食品反應(yīng)罐類設(shè)備都需要消毒。常用的消毒形式有蒸汽消毒，氣體消毒，電子消毒和紫外線消毒等。其中蒸氣消毒和氣體消毒中，就需要用到壓力傳感器，進(jìn)行壓力的監(jiān)控，這種壓力傳感器一般有如下幾個特點(diǎn)。
    　　消毒設(shè)備體積各異，有的只有微波爐大小，有的有房間大，甚至更大。在消毒過程中，當(dāng)消毒倉內(nèi)加壓后，倉門必須保持關(guān)閉狀態(tài)，并且消毒倉內(nèi)的壓力必須有效地監(jiān)控。壓力傳感器在此應(yīng)用中，用于監(jiān)測消毒倉內(nèi)的壓力值，并且在消毒結(jié)束后，需要監(jiān)測消毒倉內(nèi)的壓力值是否回到了安全范圍，從而釋放倉門開關(guān)，確保倉門安全打開。
    　　由于在蒸氣消毒時，隨著蒸氣壓力的升高，消毒倉內(nèi)溫度也將有所上升，這就需要壓力傳感器能承受******達(dá)125度的溫度范圍，同時，在高溫時，為確保測量的準(zhǔn)確性，要求壓力傳感器進(jìn)行了全溫區(qū)的溫度補(bǔ)償。在消毒過程中，壓力的變化也會造成設(shè)備的振動，這也要求傳感器有一定的抗振、抗沖擊能力，同時也要求壓力傳感器的壓力接口與電氣接口之間有良好的絕緣性能。蒸氣和氣體高壓滅菌和消毒設(shè)備通常置于各種大型設(shè)備之間，或者在醫(yī)院，或者在一些實驗室，這些環(huán)境通常有各種油污和灰塵，甚至有不少化學(xué)洗滌劑，這就要求壓力傳感器的壓力接口有一定的抗腐蝕能力，以及其封裝有一定的密封性能，有防塵防水能力，如滿足IP65或以上的密封標(biāo)準(zhǔn)。
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